Heike Lemberger, Ulrike Gonder und Nicolai Worm
Fett Guide

KEN. Ölwechsel in der Küche? Mit dem richtigen Fett schmeckt vieles einfach besser. Und manches in einer ausgewogenen Ernährung braucht Öle und Fette, die in der Nahrung frei setzen, was uns gesund erhalten soll. Der »Fett Guide« aus dem systemed-Verlag hilft, sich in diesem großen Thema zurechtzufinden.

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Wie viel Fett ist gesund? Welche Fettbausteine braucht unser Hirn, welche die Muskeln oder das Immunsystem? Welche Lebensmittel enthalten welche Fette und Öle und tun uns damit gut? Solche Fragen beantwortet der handliche »Fett Guide« von Heike Lemberger, Ulrike Gonder und Nicolai Worm.  

Fett gehört zu einer gesunden Ernährung unbedingt dazu!

Auf knapp 140 Seiten klären sie über Fettqualitäten auf und brechen eine Lanze für Fett in über 500 Lebensmitteln. Auch wie man sie lagert und am besten kalt, zum Kochen und Backen verwendet, gehen die Autoren ein. Der Führer durch die Fette und Öle ist eine sinnvolle Ergänzung der Kochbücher und auch für die schnelle Information am Herd geeignet.