Andra Knauer
LOGI im Alltag, in der Praxis und in der Klinik

KEN. Andra Knauer ist Oecotrophologin, Ernährungsberaterin und spezialisiert auf Menschen mit Übergewicht. Das Thema betrifft 53 Prozent der Frauen und 68 Prozent der Männer in Deutschland. Tendenz steigend - oder besser: zunehmend. Hier Gehör zu finden, selbst für eine Methode, die sich einfach anwenden lässt, ist eine besondere Herausforderung.

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»LOGI im Alltag, in der Praxis und in der Klinik« richtet sich vor allem an Diabetiker und Adipositaspatienten, Menschen mit extremem Übergewicht, die häufig bereits Nebenerkrankungen wie Diabetes haben. Nun ist Essen und Trinken auch ein kulturelles Phänomen, das innerhalb der Familien weitergegeben wird. Die Familienrezepte und Essgewohnheiten werden seit Generationen vererbt, sind häufig aber unter Bedingungen entstanden, die mit der bewegungsarmen Welt von heute nichts mehr zu haben.

Praxistipps für Diabetiker und Adipositaspatienten

Ich finde, dass gerade deshalb Ernährungstipps mit viel Verständnis für die Klienten vermittelt werden müssen. Sie müssen einfach und mit Leichtigkeit in den Alltag integriert werden können. Andra Knauer gelingt dieses Zusammenspiel von Verständlichkeit und Vermittlung der LOGI-Methode von Dr. Nicolai Worms, die seit knapp zehn Jahren die Ernährungsberatung umdenken lässt. Das Ziel ist, die Bauchspeicheldrüse zu entlasten und den Körper auf eine optimale Insulinproduktion einzustellen.

Oft essen darf man dabei Obst und stärkefreies Gemüse, das mit Öl zubereitet wird. Auch Milchprodukte, Eier, mageres Fleisch, Fisch, Nüsse und Hülsenfrüchte dürfen häufig auf dem Speiseplan vorkommen. LOGI geht zurückhaltend mit Vollkornprodukten, Kartoffeln, Nudeln und Reis um und vermeidet verarbeitetes Getreide wie Weißmehl und Süßigkeiten.

Das Buch entstand mit Unterstützung der Rehaklinik in Überruh im Allgäu. Was nicht heißt, dass diese Klinik die einzige Möglichkeit wäre, Unterstützung bei der Ernährungsumstellung zu bekommen. Andra Knauer schildert ausführlich, worauf man bei der Wahl seiner Klinik achten sollte. Mit den wissenschaftlichen Hintergründen der LOGI-Ernährung im Hinblick auf Diabetes und Adipositas in dem Praxiswissen-Buch ist der Leser meiner Meinung nach gut vorbereitet für ein Gespräch mit dem Arzt.

Das Buch ist jedoch nicht nur für Betroffene und deren Angehörige. Die Lebensumstände können sich für jeden plötzlich und auf Dauer ändern, so dass der gewohnte Alltag mit viel Bewegung und gesunder Ernährung nicht mehr stattfindet. Erstaunlich häufig ist das beim Eintritt in den Beruf und in der Familienphase der Fall. LOGI ist ein Prinzip, dass einem auch dann die gesunde Ernährung leicht macht. Die Rezepte und Ernährungspläne als Muster für zwei Wochen lassen sich übrigens auch gut zu Hause umsetzen.