Karen Duve
Anständig essen

Karen Duve, bekannt geworden durch ihren Roman „Taxi“ (2008), protokolliert in ihrem neuesten Buch einen Ernährungs-Selbstversuch. Zuvor war sie von Ihrer neuen Mitbewohnerin, einer Kreuzberger Filmemacherin, wegen ihrer Essgewohnheiten stark kritisiert worden. Die von Duve bevorzugte „Hähnchen-Grillpfanne“ in Aluminiumschale für 2,99 € sei „Qualfleisch“.

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Diese Diskussion schreckt die Tierlieberhaberin Duve hoch, denn sie lebt mit Hund, Katzen, Hühnern, einem Pferd und einem störrischen Maulesel idyllisch auf einem Hof in Brandenburg. Nach ersten Recherchen beschließt die Schriftstellerin für die nächsten Monate einen Selbstversuch - der alten Indianerweisheit folgend: „Urteile nie über einen anderen, bevor du nicht einen Mond lang in seinen Mokassins gegangen bist.“

Der Mond und die Mokassins

Ab Januar 2010 kauft sie zunächst zwei Monate lang nur noch Lebensmittel mit Bio-Siegel ein. Es folgen zwei Monate vegetarischer, dann vier Monate mit verschiedenen Stufen veganer Ernährung, also ganz ohne tierische Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch, Milch, Eier, selbst Gelatine und Honig. In den beiden letzten Monaten verzehrt sie nur noch "frutarische" Lebensmittel - Früchte wie Obst, Nüsse und Samen.

Die jeweiligen Ernährungskapitel enthalten viele Hintergrundinformationen, die nie langweilen und die Leser zeitweise mit einer gewissen Situationskomik erheitern. Dadurch wird das Buch sehr anschaulich und lebendig. Am Ende steht die Frage „Wie will ich weiter leben und essen?“ Karen Duve beschließt unter anderem, dass nur noch 10 Prozent ihrer Nahrung aus Fisch, Fleisch und Milchprodukte betehen werden.

Kristina Hildenbrand-Knauer, Kornwestheim